所属栏目：蛋制品增值加工技术
1.蛋清中溶菌酶的提取技术 溶菌酶又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,是一种国内外很紧俏的生化物质,广泛应用于医学临床。具有多种药理作用,能抗感染、消炎、消肿、增强体内免疫反应等,有抗菌的作用,常用于治疗五官科 ......（本文共 5757 字 ） [阅读本文] >>
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