所属栏目：酵母生产与应用
目前,获取优良菌种一般有三条途径:一是从自然界筛选;二是用物理化学方法诱变育种;三是用基因重组或细胞融合技术。优良菌种的选育是任何发酵生产实现优质高产的关键。自然界中选择到的生产菌种,一般生产水平都很低,较难符 ......（本文共 4648 字 , 5 张图） [阅读本文] >>
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