所属栏目：酵母生产与应用
在发酵工业上利用酵母进行生产的产品可分为两大类。一类是厌氧发酵,其产品是酵母的代谢产物,如酒精、各种酒类及甘油发酵等;另一类是耗氧发酵,其产品是酵母细胞或细胞组成成分,如面包酵母、商品酿酒酵母、药用酵母、食用酵 ......（本文共 3533 字 , 5 张图） [阅读本文] >>
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