所属栏目：酵母生产与应用
酵母最常用的种子培养基为麦芽汁培养基,通常为液体。若需做成固体或半固体,就要分别添加琼脂1.5%～2%或0.6%～0.7%。一、麦芽汁培养基的制备(一)要求麦芽汁浓度应为11°～12°(巴林糖度计),氨基酸≥200mg/L,麦芽糖≥9.5g/100g,pH5以上,所 ......（本文共 1074 字 ） [阅读本文] >>
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