1.2 白酒掺假鉴别技术

所属栏目：食品掺杂鉴别检测

1.2 白酒掺假鉴别技术

1.2.1　白酒掺水的鉴别1.2.1.1　感官鉴别用肉眼观察到酒液浑浊不透明,品尝其香和味寡淡,尾味苦涩。1.2.1.2　理化指标测定鉴别(1) 原理:掺水后酒精度下降,可用酒精计直接测试。(2) 仪器:酒精计,100 mL量筒。(3) 操作方法:将100 mL酒样倒入 ......（本文共 6349 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>


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