2.2 脂肪酸的分析检测方法

所属栏目：食品掺杂鉴别检测

随着现代仪器分析技术的迅速发展及分析手段的多样化,分析检测食用油中脂肪酸的方法多种多样,如气相色谱法(GC)、气相色谱-质谱联用法(GC-MS)、高效液相色谱法(HPLC)、液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS)、红外光谱法(IR)、傅里叶变换红外 ......（本文共 2816 字 ）     [阅读本文] >>


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