所属栏目：液相色谱技术在食品与药品分析中的应用
葛根含多种黄酮类成分,主要活性成分为大豆素(daidzein)、大豆苷(daidzin)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖苷(puerarin-7-xyloside)等。《本草纲目》载:葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明:葛根中的异黄酮 ......（本文共 1384 字 ） [阅读本文] >>
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