十四、超高效液相色谱串联质谱测定大米中的叶酸

所属栏目:液相色谱技术在食品与药品分析中的应用

十四、超高效液相色谱串联质谱测定大米中的叶酸

叶酸相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamicacid,PGA),最早是由米切尔(H.K.Mitchell,1941)从菠菜叶中提取纯化而得的,故而命名为叶酸,有促进骨髓中幼细胞成熟的作用。人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。叶酸对孕妇尤其重要 ......(本文共 1255 字 , 1 张图)     [阅读本文] >>


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