所属栏目：淀粉生产及深加工技术
进行淀粉结构分析时,通常将淀粉样品分成直链淀粉和支链淀粉,有时还包含中间级分。在对淀粉进行分级前,一般采用索氏抽提法对淀粉进行脱脂处理,用85%甲醇做溶剂,然后将淀粉样品完全溶解。一般将样品溶解于二甲基亚砜(DMSO)或 ......（本文共 832 字 ） [阅读本文] >>
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