2.4　 麸质分离及淀粉洗涤

所属栏目：淀粉生产及深加工技术

2.4　 麸质分离及淀粉洗涤

分离纤维后的细淀粉乳,还含有较多的蛋白质、脂肪、矿物质等非淀粉类物质,特别是蛋白质含量较高,必须将其进行分离,才能得到较纯净的淀粉。2.4.1　细淀粉乳特性经精制筛过滤的淀粉悬浮液,含有许多杂质(按干基计):6%～10%的蛋白 ......（本文共 9744 字 , 14 张图）     [阅读本文] >>


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