4.2 　面团法生产工艺与设备

所属栏目：淀粉生产及深加工技术

4.2 　面团法生产工艺与设备

面团法,或者叫作马丁法(Martin),是1835年在巴黎问世的,直到最近,它仍是淀粉生产最常用的加工方法。我国小麦淀粉生产方法多采用面团法,仅有少数引进厂采用面糊法。该生产方法有如下特点:工艺设备投资省、上马快,设备操作简单、 ......（本文共 11492 字 , 15 张图）     [阅读本文] >>


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