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(1)评酒顺序同一类型的酒样,应按下列因素安排评酒顺序:①酒度,先低后高;②香气,先淡后浓;③酒色,先浅后深;④酒的新老,先新后老。感官尝评在同一类别中,酒样的编组必须按上述顺序,因同一组的酒样,必须在质量上相似或接近的情 ......（本文共 708 字 ） [阅读本文] >>
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