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评酒有不同的目的,如评选名优产品、评找最佳量比配方、对产品质量上存在的问题的检查、找典型代表性等,其评酒的方法也不同。(1)一杯品评法先拿出一杯酒A,让评酒员充分记忆其特性,将A样取走,然后再拿出一杯酒样B,要求评酒员 ......（本文共 958 字 ） [阅读本文] >>
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