所属栏目：白酒技术
白酒生产必然用粮,我国五粮型白酒酿造用粮主要是高粱、大米、玉米、小麦、糯米5种粮食。粮食的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和其他许多类物质,有这样许多类物质其所含成分就相当复杂了。以大米为例,生大米的香气 ......（本文共 741 字 ） [阅读本文] >>
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