所属栏目：白酒技术
白酒中现在已检出的单体成分达百余种,还不知道有多少种尚未被检出。通过色谱质谱联用、色谱与红外光谱联用等先进分析方法,根据各有关科学研究单位报道的研究结果,在各种香型白酒中至今已发现的香气成分总数为322种。1.醇类 ......（本文共 2441 字 ） [阅读本文] >>
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