七、国际与中国食物强化的历史

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20世纪初,一些国家开始尝试把某种营养素加到某种食品中,控制营养缺乏导致的健康问题。1900年,瑞典最先在食盐中加碘,预防甲状腺肿大。1915年,美国开始商品化生产碘盐。1918年,丹麦在人造奶油中添加鱼肝油。1936年,美国政府建议在 ......(本文共 802 字 )     [阅读本文] >>


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