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提取是研究花青素类色素的主要环节,使用的提取方法有多种。1.溶剂提取(SolventExtraction,SE)这是最常用的方法,溶剂多选择甲醇、乙醇、丙酮、水或混合溶液,为了防止提取中花青素降解,常在提取剂中加入盐酸或甲酸,但在蒸发浓缩时这 ......（本文共 868 字 ） [阅读本文] >>
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