所属栏目：食品热力杀菌
常压杀菌是指与大气压力相同的压力下杀菌,其杀菌通常采用≤100℃的温度作热力杀菌。很多工厂用立式杀菌锅放入水后通入蒸汽,在不盖锅盖或半盖锅盖的情况下即可以控制温度在≤100℃杀菌。近年来我国南方的工厂也有用卧式杀菌 ......（本文共 1206 字 ） [阅读本文] >>
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