所属栏目：干酪科学技术
(一)电子鼻电子鼻(Electronicnose)是一种新颖的分析、识别和检测复杂气味的仪器。与气相色谱、气-质联机、气相色谱-嗅觉探测仪及液相色谱等仪器的检测原理不同,电子鼻给出的不是被测样品中某种或某几种成分的定性、定量结果,而 ......（本文共 2834 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳