所属栏目：食品微生物
健康的植物(水果和蔬菜)和动物(肉)的内部组织基本上是无菌的。但是未加工的食物和加工过的食品(无菌处理过的食品除外)带有不同种类的霉菌、酵母、细菌和病毒。食品中的微生物分内源性和外源性,内源性即食品自身就带有的微 ......（本文共 546 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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