第二节糙米加湿后精米吸水率

精米吸水率是指调质后糙米经过碾米加工后,精米吸收水分占精米质量的百分比。对精米吸水率的研究主要出于以下目的:(1)通过对精米吸水率的研究进一步了解糙米的吸水特点,为掌控精米含水率提供依据;(2)为碾米加工试验确定糙出 ......（本文共 3364 字 , 4 张图） [阅读本文] >>

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