(三)采后成熟衰老生理

果实发育过程可分为三个主要阶段,即生长、成熟和衰老。虽然这三个阶段没有明显的界线,但一般而言,生长包括细胞分裂和以后的细胞膨大,当产品达到大小稳定这一时期,果实内部物质发生极明显的变化,从而使产品可以食用。生长 ......（本文共 7929 字 , 6 张图） [阅读本文] >>

科普