二、国内外食品贮藏保鲜的历史

所属栏目:食品贮藏与保鲜

食品贮藏保鲜从古到今就有。我们一般把流通中鲜活易腐的食品的保质技术称为保鲜技术;而把食品存放一段时间,或使食品能够存放一段时间的技术,称为贮藏技术。晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”这可以体 ......(本文共 345 字 )     [阅读本文] >>


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