(六) 膳食中的无机盐是人体多功能的元素

人体中的无机盐和微量元素只占5%,它们是:钙、磷、铁、碘、镁、钠、铜、钴、氟、锰、锌、钼、铬、硅、硒、锡、钒等。它有以下几个生理功能:(1)构成机体组织的重要成分。如骨、牙中的钙、磷、镁。(2)是细胞内外液的重要成分。 ......    （本文共 1610 字 ）     [阅读本文] >>