(一) 膳食科学概述

膳食是人类赖以生存的行为,或取得营养素的主要来源。从远古原始社会的类人猿,到今天的现代人,每一个进化和发展,都离不开膳食。可以这么说,没有膳食的存在,也就没有今天的人类。人类生活一天,每天需要42种以上的营养物质,包 ......    （本文共 456 字 ）     [阅读本文] >>