所属栏目：中医药膳
药膳烹调方法是由药膳的特点而决定的。药膳的形式以汤为主,口味上保持食物和药物的本来鲜味。因此,烹调方法主要有炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、粥、饮料等。(一)炖是药物和食物加清水同煮,放入调料置于武火上烧开 ......（本文共 1965 字 ） [阅读本文] >>
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