第4章 食物的营养成分及生理作用

所属栏目:中国食物药用

各类食物所含的营养素的种类和数量是不一样的,其生理作用和用途也有一定的区别。因此,我们必须了解各种食物的营养结构,熟悉营养素的生理作用,并研究食物之间如何组合才能对人体起到最佳营养作用,这是合理膳食的基本要求。 ......(本文共 14018 字 )     [阅读本文] >>


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