泡干香菇的水不要扔掉

所属栏目:健康常识

干香菇浸泡的时候,最好用20~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能使风味成分释放充分。干香菇一般适合炖菜,其能使纤维软化彻底,有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉,因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较 ......(本文共 133 字 )     [阅读本文] >>


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