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(八)原种、栽培种生产(麦粒菌种的生产)
(一)栽培场所
(二)栽培季节
(一)栽培原料及特性
(二)培养基配方
(三)碳氮比及计算
(四)培养料中含氮量及计算
(一)发酵的必要性
(二)发酵过程中微生物活动规律和培养料理化性状的变化
(三)我国发酵技术的发展历史

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