冷盘工艺-科普

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科普 - 冷盘工艺 - 列表

十一、烤制法
十二、酥制法
十三、糟制法(酒醉法)
十四、熏制法
十五、冻制法
十六、腊制法(风干法)
十七、脱水制法
十八、糖粘制法
一、花色总盘蔬菜原料备制
二、萝卜卷

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科普

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