四、按设备派生分类

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四、按设备派生分类

1.热风干燥系统大型热风干燥系统如图2-12所示。热风干燥系统多用于腊肉、腊肠和湘味休闲制品的生产加工,通过烘干和烤制脱水形成产品固有风味。各地企业对工艺过程温度和湿度控制不一样,所以产品各有千秋。目前在湖南、广东 ......(本文共 505 字 , 1 张图)     [阅读本文] >>


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