所属栏目：小曲白酒生产
湖北省某厂以稻壳及小麦混合制取小曲白酒。采取分时段投粮浸泡、混合蒸粮的工艺,既可减少单以稻谷为原料,使产品带有的邪杂味,去苦而增甜;又可消除单以小麦为原料,使醅结块不疏散的缺点,有利于提高出酒率和酒质。现将其工 ......（本文共 779 字 ） [阅读本文] >>
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