第四节 维生素B12的检测

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第四节 维生素B<sub>12</sub>的检测

维生素B12为深红色吸水的结晶,无臭无味,溶于水、乙醇和丙酮,不溶于氯仿和乙醚,结构性质相当稳定;在中性溶液中耐热,酸、碱、日光、氧化剂和还原剂均能使其破坏。维生素B12是目前已发现的维生素分子中最大而且是最复杂的。氰 ......（本文共 2891 字 , 3 张图）     [阅读本文] >>


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