2.8.2 罗望子胶的物理性质

所属栏目:功能性多糖胶开发

罗望子种子的形状有扁平、球形、卵圆形、钝四面体等,外皮坚硬,呈红褐色,有光泽。种子外包有一层深褐色的果肉,在果肉外还包有一层软薄的硬壳质外果皮。在每个长圆形的荚果内有3~10粒种子。种皮约占30%,胚乳约占70%。胚乳部分 ......(本文共 417 字 )     [阅读本文] >>


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