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(一)矿物成分的测定矿物质又叫无机盐或灰分,蜂蜜中的矿物质元素有钙、磷、钾、钠、镁、铁、铜、锌、硒等20多种,含量为0.02%～0.1%。一般深色蜜中的矿物质含量比浅色蜜含量高,它的含量高低与蜜源植物种类及植物生长环境有关。 ......（本文共 4843 字 , 7 张图） [阅读本文] >>
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