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1.花生子仁的营养成分及营养价值(1)脂肪:子仁含脂肪50%左右。在几种主要食用油料作物中,脂肪含量仅次于芝麻,高于油菜、大豆和棉子。花生油不饱和脂肪酸约占全部脂肪酸的80%,其中亚油酸为25%。亚油酸在人体内不能合成,而对人体 ......（本文共 1100 字 ） [阅读本文] >>
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