三、饮用型酸奶

(一)饮用型酸奶的定义饮用型酸奶是基于搅拌型酸奶的生产过程,属于低黏稠度搅拌型酸奶,但固形物含量较低,其生产工艺中原料乳的预处理及发酵过程与搅拌型酸奶相同,在装入零售容器前破碎凝乳,且可以添加果料等添加物。不同之 ......（本文共 202 字 , 1 张图） [阅读本文] >>

科普