所属栏目：酸奶和发酵乳饮料生产
酸味剂是指能赋予食品酸味的食品添加剂。其作用除了赋予食品酸味外,还可以调节食品的pH,用作抗氧化剂的增强剂,防止食品氧化褐变,抑制微生物生长以及防止食品腐败等,并可以增强食品的口感,增进食欲,促进消化吸收。酸味剂主 ......（本文共 549 字 ） [阅读本文] >>
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