二、杂粮营养和利用状况

所属栏目:杂粮加工

五谷杂粮是中华民族的营养源,我国早有“五谷为养”之说,五谷通常指稻、黍、麦(麦类)、菽(豆类)和粟(谷子)。两千多年前中国医学专著《黄帝内经》里已经总结出了健康饮食指南:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而 ......(本文共 1448 字 )     [阅读本文] >>


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