所属栏目：碳水化合物
图2-17 α-L-六环山梨糖的结构式一种时计果(Passifloraedulis)皮上的果胶,经酶水解后,所得水解液中有此L-山梨糖。从前文献报道,一种欧洲花楸(SorbusaucupariaL.)的发酵液中存在有L-山梨糖,但现在已确定它不是原来存在的,而是D-葡萄糖醇被 ......（本文共 223 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳