所属栏目：豆制品加工
1.大豆的营养价值 大豆的营养价值很高,富含植物蛋白、脂肪、氨基酸和维生素,是植物性食物中唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热能的食物。(1)蛋白质:由于品种不同,大豆的蛋白质含量差别较大。我国大豆中的蛋 ......（本文共 1872 字 ） [阅读本文] >>
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