所属栏目：玉米淀粉工业
玉米蛋白粉通常称玉米麸质粉(cornglutenmeal),是玉米淀粉生产中又一重要的副产品,以玉米中不溶性蛋白质为主,玉米中的蛋白质主要有四种,其一为球蛋白(globulin),约占总蛋白质的25%,球蛋白属盐溶酸溶性蛋白质,在玉米浸渍过程大量转入 ......（本文共 7572 字 , 3 张图） [阅读本文] >>
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