一、淀粉和麸质分离

磨筛精选后的淀粉乳,浓度在10～12.5°Bx/20℃(相对密度1.040～1.051,含干物质10.23%～12.74%),淀粉乳干物质的化学组成(按干基计算)如下:淀粉89%～92%蛋白质6%～8%(N×(N×6.25)脂肪0.5%～1%可溶物0.1%～0.3%灰分0.2%～0.3%细渣≤0.1g/L这些杂质尚需进一 ......（本文共 6514 字 ）     [阅读本文] >>