所属栏目：玉米淀粉工业
(一)淀粉用于制造酒精含淀粉质的原料均可用于制造酒精,在制造过程中是将淀粉用酶水解为葡萄糖液,经酵母菌发酵生产酒精。一般采用真酵母属中的啤酒酵母,30℃左右,pH4.0～6.0,发酵周期50h左右,发酵液经蒸馏可制得酒精,副产品还有 ......（本文共 3407 字 , 3 张图） [阅读本文] >>
知识贝壳