三、卵磷脂

英文名:Lecithin,Phosphatides,Phospholipids,Vegetablelecithin别名:磷脂酰胆碱;大豆磷脂;植物磷脂结构式:基本性质:卵磷脂广泛存在于动物的脑、精液、肾上腺细胞中,以禽卵卵黄中的含量最为丰富,达干物质总重的8%～10%。大豆卵磷脂是从大豆中 ......（本文共 2404 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>