所属栏目：淀粉糖品生产与应用
表4-13麦芽糊精主要原辅材料的消耗原辅料名称质量标准消耗定额/kg·(t产品)-1碎米或大米耐高温α—淀粉酶耐高温α—淀粉酶活性炭氯化钙碳酸钠含淀粉量≥75%酶20000u/ml酶10000u/ml吸附力≥110%纯度≥95%纯度≥95%1388～14600.5～0.61.0～1.27～ ......（本文共 161 字 ） [阅读本文] >>
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