所属栏目：淀粉糖品生产与应用
以下介绍的液化方法是以耐高温α-淀粉酶为催化剂,两次加酶工艺。(一)工艺流程1.酶法制糖工艺流程调浆→配料→一次喷射液化→液化保温→二次喷射→高温维持→二次液化→冷却→糖化。2.工艺流程简述在配料罐内,把粉浆乳调到 ......（本文共 1254 字 ） [阅读本文] >>
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