五、固定化葡萄糖异构酶

(一)葡萄糖异构酶产生菌根据国际生化协会的酶分类法,此酶属于E.C.5.3.1.5。此酶是在1957年才被发现的(MarshallandKooi,1957)。然而,在1972年修订酶的分类时,已给了葡萄糖异构酶一个新的酶号,定为E.C.5.3.1.18。只是没有阐明它与木糖异构酶在 ......（本文共 2044 字 , 6 张图）     [阅读本文] >>