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分子式脂肪酸三甘油酸,其脂肪酸组分(%):棕榈酸48,硬脂酸4,油酸38,亚油酸9。性能含有胡萝卜素,通常呈深橙红色半固体或软油,不溶于水,溶于醇、醚、氯仿、二硫化碳。它的熔点及稠度与游离脂肪酸有关,因游离脂肪酸的熔点比甘油酯 ......（本文共 740 字 ） [阅读本文] >>
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