七、溶解氧

所属栏目:软饮料工业

水质标准虽然未对溶解氧规定具体指标,但水中溶解的氧会对包括铁、锰、铜以及含有氮和硫的化合物进行氧化-还原反应。这种反应会加速各类饮料品质的劣变,例如脂肪的氧化、过氧化脂肪的生成、营养素特别是维生素的分解和消 ......(本文共 181 字 )     [阅读本文] >>


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